有機野菜レストラン HOKU

日曜日はどしゃ降りの中美味しい有機野菜を食べさせてくれる店「HOKU」に行ってきました。

場所は三宿と池尻大橋の中間、２４６沿いにあります。

店をぐるっと囲むライトが目印。

こちらのお店、HP見て頂くとわかると思いますが有機野菜に対するこだわりはすさまじいものがあります。

美味しい野菜とイタリアン・フレンチの融合した店といってよいでしょう。

店内はさほど広くなく20人入れば一杯になってしまう。

席につき飲み物を選んだ後（もちろんビールだが）店の女性が細かくシステムの説明をしてくださる。

私達はパスタがつくBコースをセレクト。

当日昼に予約をいれたのでテーブルにはネームカードが置かれていた。

ちなみに予約必須です。

（何人か飛び込みで来ていましたがことごとくお断りされていました。）

さて、まずはアミューズ。

パプリカのムース　フルーツトマトのガスパチョ。

周りのソースは自家製のバジルソース。

ムースがフワッフワ・クリーミーであっという間に完食。

次の料理に期待が高まります。

前菜。

こちらのお店の一番のお薦めメニューではないでしょうか。

有機野菜のココット鍋仕立て。

言わすもがなどの野菜も絶品でございます！

極薄味に仕上がっていて野菜本来の味を上手に引き出していますね。

ほんのりビネガーが効いているのが特徴。

ちなみに鍋はストウブ。

私も欲しくなってしまった。

相方の前菜。

紫アスパラにスクランブルエッグが乗っていて白トリュフがかかったもの。

一口貰いましたがこれもまた美味であります。

焼きたてのパン。

オーガニックワイン　赤。

このワインはグラスでもいただけます。

私達はボトルで飲みました。（￥３，９００）

お味はというと専門的なことは言えませんが素人用語で表現するならば

「スルスル系」。

非常に飲みやすくあっという間に空になりそう。

案の定メインまで持たせるのが大変だった。

私好みのベリー系の味。

本日のパスタ。

アサリでダシをとった粒貝・アサリ・ズッキーニのパスタ。

相方はアサリが苦手。

でもパスタ好き。

苦渋の決断でパスタに臨んだようですがちゃんと完食してました。

私はアサリ大好きなので普通に美味しくいただきましたよ。

パスタは粉特有のザラッっとした感じでモチモチの食感。

この食感好きです。

上に乗っている野菜の名前は忘れましたがかなり苦味のある葉っぱでした。

さてさて、お待ちかねのメインは・・・

真鯛のグリル・・・だったかな。

真鯛にプロシュートが巻かれています。

なかなかこの発想、素人では思いつきませんね。

魚の旨みが凝縮されていました。

下に敷いてある野菜がまた面白い。

ひょろ～んと長いのがオクラ。

育ちすぎてしまったのでしょうか。

その隣がナントカ豆。

見たことない野菜でした。

ちょっとしょっぱかったのが残念・・・。

相方のメイン。

自家製ソーセージとチキン。

ソーセージ一口貰いましたけど美味しかったです。

ボリューム満点です。

デザート。

HOKU風ティラミス。

これは相方チョイス。

私はデザートにたどり着く前に胃袋が悲鳴をあげていたのでデザートをオーガニックコーヒーに変更してもらいました。

美味しいコーヒー。

やっぱり野菜って素晴らしいと再確認。

ちょっとだけ健康になった気になりながら帰りました。

季節によって様々な野菜が登場するのでしょうね。

わくわくします。

大満足です。

ご馳走様でした！